Ervilhas com ovos escalfados

Ingredientes:
- 500 gr de ervilhas
- 2 tiras de entremeada
- 1/2 chouriça
- 1/2 farinheira
- 50 gr de bacon
- 4 ovos
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- sal
- pimenta branca
- cominhos
-1 folha de louro
- 1 cubo de knorr de galinha
- azeite
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate

Preparação:

Num tacho coloquei um pouco de azeite, o louro,  cebola e o alho ambos picados.

Deixei começar a alourar e adicionei a polpa de tomate.

Juntei o cubo de knorr, a entremeada cortada em pedaços finos, o bacon e a chouriça tambèm cortados.

Temperei com sal , pimenta e cominhos.

Deixei tudo a refogar um pouco e então juntei as ervilhas, mexi e deixei a cozinhar por uns 5 minutos.

Adicionei depois um pouco de àgua e deixei cozinhar por mais 15 minutos.

Findo esse tempo, adicionei os ovos um a um, deixei cozer por uns 2 minutos e juntei por fim a farinheira cortada em pedaços pequenos.

Cozeu por mais 2 minutos e ficou pronto.

Bom apetite!