Estou numa fase de experimentar novos sabores, alecrim, nunca tinha usado, mas depois de ter feito esta receita tenho a certeza de uma coisa, vou repetir! Adorei!
Ingredientes:
- 1 frango
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 1 colher de polpa de tomate
- 2 tomates
- 2 cenouras
- 2 dentes de alho
- sal, pimenta branca a gosto
- 1 colher de sobremesa de alecrim( seco)
- azeite a gosto
- 1 colher de sobremesa de orégãos
- 1 copo de vinho branco
Preparação:
Primeiro começo por limpar e cortar o frango em pedaços pequenos.
Num tacho ponho um pouco de azeite, o louro, os alhos esmagados e a cebola picada grosseiramente.
Deixo a cebola alourar um pouco e de seguida junto o tomate pelado e picado e vai a refogar um pouco.
A seguir junto o frango e tempero com o sal, pimenta e orégãos, deixo refogar um pouco em lume brando, mexendo de vez enquando para não queimar.
A seguir adiciono o vinho, as cenouras cortadas ás rodelas, a polpa de tomate e o alecrim, deixo a cozinhar, retifico os temperos e está pronto.
Acompanho com esparguete ou puré de batata.
Bom apetite!
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