Ingredientes:
- 1/2 frango cozido e desfiado
- 100 gr de espináfres ( usei congelado )
- 1 lata de cogumelos
- 1 folha de louro
- 1 cebola
- 1/2 pimento vermelho
- 1 tomate pelado
- 50 gr de bacon
- azeite
- 1 pacote de natas
- 3 ovos
- 1 gema
- 1 pacote de massa folhada
- sal
- 1 colher de sobremesa de caril
Preparação:
Numa frigideira ponho um pouco de azeite, o louro, a cebola e o alho ambos picados, quando começar a alourar junto o pimento e o tomate ambos também picados.
Deixo tudo refogar um pouco e de seguida adiciono o bacon, os cogumelos, o frango e os espinafres, deixo cozinhar por uns 10 minutos.
De seguida junto as natas e tempero com o sal e o caril, misturo tudo muito bem e deixo a cozinhar por mais uns 10 minutos em lume brando.
Depois de desligar o fogão, retiro a folha do louro, bato os ovos e misturo bem ao preparado.
Estendo a massa com a ajuda de um rolo e ponho num tarteira de ir ao forno, pico a massa com a ajuda de um garfo.
Ponho o recheio em cima da massa e com a que ficou por fora da tarteira cubro todo o recheio, com a gema pincelo toda a súperficie e vai ao forno a 180 graus por 30 minutos.
Ficou uma delicia, espero que gostem!
Bom apetite!
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