Bolo de maçã e laranja

  Ingredientes:

5 ovos
1 maçã (picada finamente)
1 laranja (sumo e raspa)
1 1|2 caneca de chá de açúcar
2 canecas de chá mal cheias de farinha para bolos
1 colher de chá de fermento em pó
1\2 caneca de óleo
manteiga para untar a forma


  Preparação:

Numa taça ponho o açúcar, os ovos e a raspa da laranja.

Bato tudo com a batedeira e de seguida junto o sumo da laranja.

Continuo a bater e vou juntando os outros ingredientes; a farinha já com o fermento adicionado, o óleo e por fim a maçã picada.

Unto uma forma com manteiga e polvilho com farinha.

De seguida ponho o preparado dentro da forma e levo ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.

Espero que gostem e bom apetite.

Bacalhau frito

Este é um prato super fácil de fazer e muito saboroso

  Ingredientes:

3 postas de bacalhau demolhado
1 ovo
farinha
2 cebolas
1 pimento vermelho
1 colher de polpa de tomate
sal
pimenta
vinagre
1 folha de louro


   Preparação:

Começo por passar o bacalhau na farinha e depois no ovo.

Levo a fritar num pouco de azeite.

Retiro o bacalhau para uma travessa e reservo.

No azeite que fritei o bacalhau, ponho as cebolas cortadas ás meias luas finas, o louro e deixo começar a alourar.

A seguir misturo o pimento laminado, a polpa de tomate. Tempero com sal, pimenta e junto um pouco de vinagre.

Deixo fritar até a cebola ficar bem macia e coloco em cima do bacalhau.

Acompanho com batata cozida.

Feijoada de gambas

  Ingredientes:

800 grs de gambas descascadas ( deixei a cabeça e a ponta do rabo)
delicias do mar q.b
1\2 chouriça
bacon q.b
1 cebola
1 dente de alho
azeite
100 grs de miolo de camarão
1 cerveja
2 latas de feijão encarnado ( também é muito bom com feijão branco)
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 folha de louro
coentros q.b
sal
piripiri

  Preparação:

  Comecei por fazer um refogado com azeite, louro, cebola e alho ambos picados, juntei a chouriça ás rodelas e o bacon aos cubos pequenos.

  Deixei refogar um pouco e de seguida adicionei a cerveja e a polpa de tomate.

 Quando começou a levantar fervura juntei o miolo de camarão e o feijão.

  Passados 2 ou 3 minutos juntei as delicias cortadas e temperei com sal e piripiri.

  Quase de seguida adicionei as gambas e deixei a cozinhar por uns 6 a 8 minutos.

  No final juntei os coentros picados.

  Bom apetite!